绝招丨做青木瓜沙拉少了这个动作,风味就不对了哟!

从泰国旅游回来的人都会想念什么?冬阴功汤、菠萝炒饭,还有就是泰式青木瓜沙拉!青木瓜比熟木瓜口感更脆,木瓜酵素和木瓜蛋白酶的含量也比熟木瓜多上2倍,能助消化、美容养颜,做成沙拉酸辣开胃,别提有多好吃啦!

点子王为大家请来专业泰国菜大厨,教你2步搞定青木瓜沙拉~赶快学起来!

青木瓜沙拉

青木瓜、青豆角、青柠檬

圣女果、虾米、指天椒、蒜米

花生碎、鱼露、白糖

选木瓜一定要注意,不能选熟的木瓜,否则做出来软绵绵的不好吃。我们要选表面光滑,敲起来响声比较清脆,木瓜蒂没有蔫软的,这样就是新鲜的青木瓜。▽

先给木瓜削皮,放在清水下洗干净。▽

一份青木瓜沙拉用半个木瓜,把青木瓜刨成丝,刨到里面的籽出来就可以,欧洲赔率与亚洲盘口,再往里面就苦了。

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